La nostra ditta si occupa della produzione di alimenti surgelati per servizi professionali di ristorazione.
Capone, con sede a Bolzano, opera come fornitore di bar, ristoranti, alberghi e società di catering, all'interno del network internazionale Edna che si occupa della produzione di articoli da forno e pasticceria pronti a raggiungere le tavole dei clienti con una rapida consegna. I prodotti disponibili presso il nostro magazzino sono molteplici e possono soddisfare qualsiasi necessità.
A seconda del servizio che si intende offrire è possibile scegliere tra gustose composizioni di fingerfoods e snack salati, ideali per buffet e aperitivi, oppure fragranti croissant e dolcetti da forno, per organizzare ricche prime colazioni. Disponiamo di una selezione di torte e dolci da dessert pronti a essere consumati una volta scongelati. Le nostre linee di panini risultano invece utilissime per aziende di catering che hanno bisogno di grandi quantità di pane.
Il sistema di preparazione “Mondo croccante”, basato su lunghi tempi di riposo dell'impasto assicura un pane in diversi formati e sempre fragrante. Il risultato è un pane normale, integrale, con semi di papavero o cereali, morbido all'interno e croccante fuori.